高級燒肉速遞 日式燒烤倍添滋味

日本燒肉香港普及多時,就如「打邊爐」一樣,無分四季都可盡情享用,日式燒肉文化確深深影響大家。在餐店享用日式燒肉放題固然熱鬧,但若擔心食客密集,就不如約三五知己在家中舉行日式燒肉派對。你可自家作日式燒肉外賣,又或作日式燒肉網購,那麼有田精肉所的燒肉直送可滿足大家需要。有田精肉所明白日本燒肉香港人對其食材要求甚高,所以精選多款優質肉食供大家作日式燒肉網購。高級豬、牛肉,燒烤時香味四溢,吃時感到是人生一大快事!

 

日式燒肉切片講究 有田精肉所幫你辦妥

要介紹最受歡迎的日式燒肉食材之一,和牛相信也沒有爭議吧!但如果將之切片時厚度不對,燒製後吃下口感總有偏差。所以日本燒肉切片厚度是有相當要求的,如和牛燒肉片的最佳厚度大約為0.7cm,因為日本和牛的油脂非常豐富均勻,若切得太大片,或切得太厚,吃下時口感略顯油膩。「我刀法有限,若和牛燒肉外賣沒有切片,又或切片厚度不一,那怎麼辦?」那麼你更加要惠顧有田精肉所的燒肉網購!我們網站出售供燒肉用的和牛,如有田牛EMO羽子板、有田牛EMO肩胛肉眼、有田牛EMO腹脅肉等,都已經切片,並在獨立包裝後急速冷凍,我們的燒肉速遞就是如此方便顧客!

 

黑毛豬肉燒肉網購亦受歡迎

除了日本有機和牛,有田精肉所的日式燒肉直送亦有黑毛豬肉可作燒肉網購,包括Iberico豬梅柳及黑毛豬三枚肉。Iberico豬梅柳所用上的黑毛豬,乃於西班牙自由放牧,牠們的主要糧食為橡果及鮮草,這令其肉質細嫰並充滿橡果香味;至於黑毛豬三枚肉為日本豬五花肉,其肉味鮮甜,並且香嫩不油膩,口感獨特,也是燒肉外賣、燒肉速遞之熱選!

 

大型派對 燒肉套餐速遞免運費

看到我們的日本燒肉速遞介紹,是否已垂涎欲滴?的確,日本燒肉香港人的熱愛程度,就連在一些佳節派對都要求日式燒肉直送。就像聖誕佳節等,不少人也會作日式燒肉外賣吧!那不如考慮我們的日式燒肉直送。有田精肉所在日式燒肉直送提供和牛燒肉到會服務,適合各類團體聚會及派對享用,所有燒肉外賣套餐更免運費,而且下單後最快3小時日式燒肉速遞即送到,讓你不用外出買外賣,都可以享受有田和牛的美味!

 

常見問題

 

請問吃日式燒肉是否將其燒至全熟來吃便可以?

不一定的,這要看看肉質作決定。舉例說,瘦肉便不宜燒至太熟,只要短時間來燒便可,否則會變得焦乾而不易入口;相反油花較多的肉(如牛肩胛底層的匙肉、牛肋骨等)則宜多燒一會,這樣令油花化了而去了膩的感覺,吃下反有種鬆軟的口感。

 

請問吃日式燒肉怎樣避免肉塊黏網?

如果擔心肉塊黏網,在燒烤前可先將檸檬汁塗於網上,方法是切一大邊的檸檬,用燒烤鉗夾着檸檬至出汁,塗勻整個燒烤網便可。

 

和牛燒肉外賣,一般要多加食用油及調味料享用嗎?

將和牛燒肉外賣帶回家享用時,由於和牛的脂肪含量比一般牛肉高,因此作日式和牛燒肉時,都不需要加太多(甚至完全不需要)食用油或牛油;另為了品嘗和牛的充滿油脂入口即溶的原味,亦不宜另加太多調味料,只簡單灑上海鹽或沾上薄薄的燒肉醬汁便足夠。日本燒肉香港人總另加更多調味料,其實是不對的。

 

將燒肉外賣帶回家,再配以紅酒享用是否適當?

「紅肉(包括牛、豬、羊等)配紅酒、白肉(如海鮮)配白酒」都是眾所周知,但如紅酒用來搭配燒肉,應該選擇口感比較清淡的,便可以跟味道較重的燒肉取得平衡。

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